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始めまして。D's Dinerと書いてディーズダイナーと読みます。時々、ディナーと間違えられますが“n”1つ少なくDiner。Diner(＝ダイナー)とはドライブインや食堂を指し、アメリカには各地に○○ダイナーと言う名前のお店があり、日本のファミレスをややコンパクトにした感じのお店が多いようです。当店の料理はTex-Mex(＝テクスメクス)と言い、純粋なメキシコ料理とはやや性格を異にしていて多くの方々が思う程、辛い料理ばかりではないかと思われます。Tex-Mexとはメキシコとの国境沿いのアメリカ合衆国4州（カルフォルニア、ニューメキシコ、アリゾナ、テキサス）辺りの料理でメキシコ料理をベースに移民の国、アメリカらしく、色々な国からやってきたアメリカ人達の口に合うように改良された料理なのです。ですから万人向けで日本人が食べても馴染み易いのは当然かもしれません。 |  |
| 語源はTexas-Mexico(＝テキサス-メキシコ)がTex-Mexへ発展したようです。ですから元々はメキシコ料理でも実際はアメリカ料理であり、サウスウェスタンとも呼ばれています。料理名もメキシコの公用語であるスペイン語と英語がチャンポンになっています。このTex-Mexを中心にケイジャン料理、カルフォルニアキュイジーヌと言った料理を楽しめる店を目指しています。 | ||
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| ● 忘年会のご予約受付中です。メニュー内容はパーティーメニューのページをご覧ください。 |
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| Tex-Mex(メキシコ・アメリカ国境地帯の料理)とお酒の楽しめるお店です。 辛いものばかりではありません。辛いものが苦手な人も、ぜひ一度お越し下さい。 |
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